L'attivazione della rete dei carnai aziendali è stata una novità assoluta in Italia (ne abbiamo parlato QUI). Ma  il progetto Life Under Griffon Wings ha scelto di seguire anche la strada del carnaio allestito, cioè "pubblico". Ne sono stati predisposti due: il primo è lo storico carnaio di Marina di Lioneddu a Porto Conte, creato negli anni '70 dalle associazioni ambientaliste e ripristinato grazie al nostro progetto; il secondo è la stazione di alimentazione di Monte Minerva a Villanova Monteleone. 

Entrambi sono stati allestiti e gestiti dall'Agenzia Regionale Forestas che per il loro approvvigionamento ha concluso un accordo con 70 allevatori della Nurra: ogni carcassa portata in questi due carnai viene controllata dal servizio veterinario della Asl.

Perché affiancare questi due strumenti classici ai "nuovi" carnai aziendali? Questa formula garantisce un approvvigionamento continuo di carcasse, e quindi una disponibilità alimentare garantita ai grifoni per tutto l'anno. Mentre la presenza di cibo nei carnai aziendali è subordinata alla morte degli animali e non può essere ovviamente programmata. Fino a dicembre 2019, nelle due strutture sono state conferite 10 tonnellate di biomassa.

Intorno ai carnai allestiti di Porto Conte e di Monte Minerva sono stati creati dei sentieri e dei punti di osservazione che consentono ai visitatori di osservare il pasto dei Grifoni senza creare disturbo.